Was haben Garnelen auf einem Burger zu suchen, frage ich mich? Und warum finde ich sie nicht? Ich bin im Outback von Groß-Buchholz gelandet. Genauer im Outbax Spirit, dem „Aussie“ in Hannover. Aussie steht natürlich für Australier. Frank Noller, Chef des Ladens, ist Liebhaber des Staates auf der Südhalbkugel und serviert in seinem Restaurant die heimischen Tiere des Landes. Die hat er anscheinend zum Fressen gern. Jedenfalls tummeln sich auf der Karte Tierchen wie Krokodil, Hai, Känguru oder Kamel. Nur das Straußenfleisch kann gerade nicht eingeflogen werden, deswegen gibt es alternativ Springbockfilet. Unter dem Motto „Go down under“, können sich … Surf & Turf im Outbax Spirit weiterlesen