Com A Sushi und Asia Grill

Die Innenstadt von Hannover ist seit August 2023 um ein asiatisches Restaurant mit Fusion-Küche reicher. Die Speisekarte im Restaurant Com A Sushi und Asia Grill glänzt mit japanischem Sushi, thailändischen Currys und vietnamesischen Klassiker. Good to know: Com bedeutet auf vietnamesisch gekochter Reis und das A steht für asiatische Küche.

Neueröffnung in Hannovers Innenstadt

Das Com A Sushi & Asia Grill wird von den Geschäftspartnern Ha Dang, Giang Son Bac und Tran Xuan Luyen betrieben. Die Gastronomen Dang und Luyen verbindet eine lange Freundschaft. Sie sind vor über 30 Jahren gemeinsam aus Vietnam nach Deutschland, in die ehemalige DDR, ausgewandert. „Wir wollten schon immer gemeinsam ein Restaurant führen“, erzählt Dang. Er führt seit zehn Jahren erfolgreich dasselbe Konzept des Com A in Berlin-Kreuzberg. Der dritte im Bunde ist Gastronom Giang Son Bac, der bis vor Kurzem ein asiatisches Restaurant am Aegi betrieben hat.

Im Com A in Hannover ist alles im grünen Bereich

Der großzügige und geschmackvolle Innenraum im Com A Hannover

Die Location

In zentraler Lage, zwischen Hauptbahnhof und Kröpcke in der Schillerstraße gelegen, ist das Com A in Hannover, jederzeit gut erreichbar. Dort angekommen, können sich Kunden im Innenraum des Restaurants zurücklehnen und entspannen. Das Com A ist ästhetisch und ansprechend gestaltet und lädt mit circa 35 Sitzplätzen zum Verweilen ein. Die Stühle mit grauem Samtbezug sorgen für stilvolles Ambiente. Die Wandbegrünung entspannt das Auge und den Geist.

Im Sommer erwartet die Gäste eine schöne Terrasse

Ein Highlight ist das live cooking. Gäste können direkt in die offene Küche blicken. Hier werden transparent alle Speisen vor den Augen der Kunden zubereitet. Offen ist es auch in die andere Richtung: Durch die große Fensterfront können Kunden von innen entspannt das bunte Treiben der Großstadt beobachten. Im Sommer wird der Außenbereich interessant: Hier bietet die mit Bambus umrahmte Terrasse mit circa 30 Sitzplätzen eine Oase zum Entspannen – und das mitten in der City von Hannover.

Das Essen im Com A in Hannover

Das Menü, edel in dunkelbrauner Bindung und mit goldener Aufschrift, offenbart dem Gast die Köstlichkeiten: Es gibt japanisches Sushi, thailändische Curry und vietnamesische Klassiker. Das Speise- und Getränkeangebot ist vielfältig, modern und authentisch. Darüber hinaus interpretiert das Com A in Hannover die japanische Sushi-Kunst neu und serviert ihren Gästen New-Style-Sushi wie gebackene Rollen mit Lachs und Avocado.

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Zudem gibt es einen Mittagstisch und eine gesonderte Karte mit Tages-Angeboten. Das Com A bietet auch ausgefallene Komponenten, die so nicht überall zu finden sind. Ha Dang erklärt: „Wir servieren roten Bergreis von den Philipinen, der ist besonders gesund. Außerdem verwenden wir aromatischen Jasminreis aus Thailand.“ Und fügt an: „Wir kochen ohne Glutamat und bereiten alles frisch zu.“ Auch zwei vegane Gerichte haben die Macher des Com A im Angebot. Ha Dang verrät uns sein Lieblingsgericht: „Ich esse am liebsten Pho Bo, also Reisbandnudel-Suppe mit Rindfleisch.“

Den Nong: vietnamesischer Espresso mit Kondensmilch

Die Getränkekarte weist frische Überraschungen auf, wie Mango-Lassi mit hausgemachtem Frucht-Pürree und Limonaden wie Chanh Da mit braunem Zucker und Minze. Die beliebte Spezialität „Den Nong“, ein vietnamesischer Espresso mit Kondensmilch, wird im Com A auch kredenzt.

Ästhetik: Die Teller sind hübsch angerichtet und mit einem Tomaten-Koriander-Avocado-Salat, eingelegtem Ingwer, Wasabi-Paste und Soja-Sauce serviert. Mit viel Liebe zum Detail werden im Com A in Hannover nicht nur die Geschmacksknospen, sondern auch das Auge verwöhnt.

Gebackene Rolle mit Surimi Tobiko, vegetarische Rolle Inside Out mit Avocado

Das Com A in Hannover – Ein Ort zum Wohlfühlen

Ob nach einer ausgiebigen Shopping-Tour mit Freunden, am Wochenende mit der Familie oder mit den Arbeitskollegen in der Mittagspause: im Com A gibt es für Speisen für jeden Anlass und Gaumen. Besonders die zentrale Lage des Lokals und die große Bandbreite asiatischer Spezialitäten, machen das Com A in Hannover zu einem „Everybodys Darling“. We like!