Das Facil gibt es nicht mehr, hier findet ihr jetzt das Francesca e Fratelli.
Im Jahr 2014 wird es viele Neueröffnungen in Hannover geben. Die Gastronomie-Neulinge, aber auch die Wieder-Eröffner werden auf ein Neues versuchen Hannovers Bürger für sich zu begeistern und potenzielle Stammkunden zu gewinnen. Aber wie gelingt das, in einer Stadt, die scheinbar alles hat? Von zahlreichen Dönerläden über Asiaten, Griechen bis zu einer Vielzahl an Italienern und Spaniern ist in unser lieben Landeshauptstadt eine vielfältige Gastro-Landschaft vorhanden. Wer jetzt neu eröffnet, muss einen guten Plan haben, um nicht im Meer der Angebote unterzugehen.
Tarek ist einer von den Gastronomen Hannovers, die in diesem Jahr neu durchstarten wollen. In der Gastronomieszene Hannovers ist der gebürtige Ägypter seit 30 Jahren tätig. Er setzt auf ein altbewährtes Prinzip: Tapas! Ich habe ihn am Mittwoch bei seiner Neueröffnung des Restaurants Facil in der Seilwinderstraße 2 besucht und konnte bereits einige Häppchen testen – lecker! 
Gastrofee: Tarek, herzlichen Glückwunsch, du feierst heute Geburtstag und die Neueröffnung deines neuen Geschäftes – Facil. Was macht das Facil aus?
Tarek: Facil bedeutet simpel, einfach, aber auch lässig. Genau das Gefühl soll meinen Laden prägen. Die Speisen sind mediterran und frisch, das ist mir ganz besonders wichtig. Ich werde auch viele vegetarische Speisen anbieten sowie Baguette, Pizza und Antipasti.
Gastrofee: Wie beginnt der Tag im Facil?
Tarek: Der Tag im Facil beginnt um 6:30 Uhr mit einem wunderbaren Frühstücksbuffet, das um 10:30 Uhr endet und nur 7,90€ kostet – inklusive Heißgetränke.
Gastrofee: Warum hast du dich für Hannover entschieden, als die Stadt für deine Gastronomie?
Tarek: Ich liebe Hannover einfach. Es ist meine Lieblingsstadt. Ich fühle mich hier wohl. Ich mag die Leute.
Gastrofee: Was wünscht Du dir für das neue Jahr von deiner Heimatstadt? 
Tarek: Ich wünsche mir, dass die Leute in meinen Laden kommen. Die Hannoveraner stehen oft an der Scheibe und gucken nur schüchtern herein. Sie sollen sich den Laden ruhig von innen anschauen. Ich habe kein Problem damit, wenn einer wieder geht.
Gastrofee: Gäbe es einen Grund zu gehen?
Tarek: Nein, ganz und gar nicht. Mich würde es eher wundern, wenn nicht jeder etwas auf meiner Speisekarte finden würde. Ich bin auch im Reibach vertreten und biete einen günstigen Mittagstisch an. Und vor allem haben wir ein Eislabor und machen selber frisches Eis. Jeden Nachmittag gibt es verschiedene Sorten Kuchen. Bei mir kann jeder glücklich werden.
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