Sushi-Kunst im Tresor

In einem Tresor liegen hinter einer schweren Tür geheime Schätze und Reichtümer verborgen. Vielleicht sogar der ein oder andere Barren Gold. Das Restaurant Tresor deutet es mit dem „Or“ im Namen, französisch für „Gold“, bereits an: In diesem Lokal trifft der Gast auf funkelnde Schätze…

Essen 4 von 4 Punkten 

… nur sind die Reichtümer hier kulinarischer Art. Um diese zu entdecken muss der Schatzsucher bloß die Fahrt nach Isernhagen Süd antreten und den Mut haben sich auf Neues einzulassen. Denn das Tresor ist kein „normaler“ Sushi-Laden.

Was auf die Tische kommt, nennt sich „New Style Sushi“. Es wird mit hausgemachter Mayonnaise und Teriyaki-Sauce getoppt. Ein absolutes Highlight ist die Duck Rolle mit Rotkohl und Ente (17,50 Euro). Deftig, aber auch leicht bekömmlich, da statt Kartoffelknödel, Reis in die Rolle eingearbeitet ist. Figurbewusste Gäste können im Tresor ohne Reue quer durch die Karte bestellen. Die Speisen beschweren den Magen nicht, viel mehr regen Sie den Gaumen an und hinterlassen ein angenehmes Sättigungsgefühl.

Wer die europäische Küche bevorzugt, dem empfehlen wir die Steaks von der Kalbshüfte mit Rotweinschalotten, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin (28,90 Euro). Das Fleisch wird 24 Stunden im Ofen gegart und stammt aus regionaler Aufzucht. Dazu ein kräftiger Bordeaux und der Abend ist rund.

Wurde hier der Code für perfektes Sushi geknackt? Wir finden ja! Denn nirgendwo in Hannover kann man exquisiteres Sushi essen als im Tresor. Die Fusion-Küche des Tresors vereint Elemente europäischer mit japanischer Küche und würzt es mit einer eigenen Note. Einziges Problem: Die kunstvoll angerichteten Speisen sind viel zu schön, als sie mit einem Haps zu verschlingen. Die Teller mit dem lieblich dekoriertem Essen gleichen einem „Genuss-Gemälde“ – sie lösen Bewunderung aus. Also, lehnt euch zurück! Hier bekommt Ihr feinste Sushi-Kunst serviert.

Location 4 von 4 Punkten

Luxus, Dekadenz, Schickeria? Ja, vielleicht. Aber man muss verstehen, dass dieser Luxus jedem offen steht. Hier will sich niemand verschließen. Im Tresor herrscht eine offene und cosmopolite Stimmung. Hier lädt man Gäste ein, wenn man etwas zu sagen hat, zum Beispiel: „Du bist eine ganz besondere Frau für mich, deswegen entführe ich dich ins Tresor.“ Oder: „Hannover ist nicht Provinz, sondern Niedersachsens Metropole mit Charme und internationalen Flair.“ Oder: „Sie haben Lust auf einen handwerklich einwandfreien Cocktail in besonderer Atmosphäre?“ Dann kenne ich die richtige Bar für Sie.“

Das Tresor kann das, was manch anderem Restaurant in Hannover fehlt: Den Geschäftspartner beeindrucken, die Herzensdame verzaubern, sich und die Familie für ein paar Stunden aus dem Alltag wegzubeamen, das passende Ambiente bieten, um seinen Partner bei einem Whiskey tief in die Augen zu gucken…

Service 4 von 4 Punkten

Jung, fresh und cool. Ilya Berkovich, namhafter Hannover Cocktail-König, mischt, schüttelt und rührt hier von Donnerstag bis Sonntag seine Spezalitäten in loungigen Ambiente zusammen. Im Tresor sind Könner am Werk.

Die Mädels im Service sind junge Frauen mit einem offenen Esprit, statt steifer Kellner-Attitüde. Vielleicht ist nicht jeder Handgriff perfekt, aber auf jeden Fall authentisch und wamherzig. Vielleicht werden Sie aber auch von den Gastgeberinnen direkt in Empfang genommen, Lina Furman und Inna Krasevic sind oft vor Ort und haben eine wachsames Auge auf den mit Leidenschaft-geführten Betrieb.

Schnick-Schnack 4 von 4 Punkten 

Das Tresor bietet eine üppige Weinkarte. Die Barcode bietet eine gemütliche große Bar mit vielen Drinks, manche kommen nur hier her um in Ruhe einen Gin Basel Smash (10 Euro) zu geniessen. Im Tresor finden regelmäßig Events statt. Jeden Mittwoch gibt es ein Special-Menü für 29 Euro. Von Zeit zu Zeit legt ein DJ auf und sorgt in der ehemaligen Bankfiliale für Club-Feeling.

Prost und ab mit euch ins Tresor!

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TresOr Restaurant Bar
Prüßentrift 61
30657 Hannover
Tel. +49 511 524752-0

Öffnungszeiten:
Dienstag – Sonntag 18:00 – 22:30
Donnerstag – Sonntag 18:00 – Open End

https://www.tresor-hannover.com/

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